Registro é conhecida como a capital do Vale do Ribeira, mas o que muita gente ainda não descobriu é que a cidade também guarda verdadeiros tesouros gastronômicos. Por trás das ruas tranquilas e do clima acolhedor, há uma mistura única de sabores que refletem a história e a diversidade cultural da região.
Desde os tradicionais pratos japoneses — herança da forte presença da colônia nipônica — até as delícias caipiras feitas com ingredientes locais, cada refeição em Registro é uma viagem pelos sentidos. Restaurantes familiares, feirinhas e pequenas lanchonetes escondem receitas passadas de geração em geração, que mantêm viva a identidade culinária da cidade.
Entre os destaques estão os sushis preparados com peixes frescos do rio Ribeira de Iguape, o tempurá artesanal servido em porções generosas e o inconfundível bolo de arroz, símbolo das festas típicas da colônia japonesa. Mas há também os quitutes regionais, como o café coado no fogão a lenha, o pastel de feira e o peixe frito com banana, que mostram a criatividade e o sabor da cozinha caiçara e cabocla.
Explorar a gastronomia de Registro é mais do que saborear bons pratos — é uma forma de se conectar com as raízes e tradições de um povo que valoriza a hospitalidade e o prazer à mesa. Cada esquina pode revelar um novo sabor, uma nova história e um novo motivo para se apaixonar pela cidade.
