A banana é um dos ingredientes mais populares da região de Registro e do Vale do Ribeira. Versátil, nutritiva e acessível, ela pode ser usada tanto em receitas doces quanto salgadas, trazendo sabor e praticidade para o dia a dia.
A seguir, separamos duas ideias de receitas com banana, perfeitas para quem quer aproveitar esse ingrediente de forma criativa.
Banana-da-terra frita crocante
A banana-da-terra frita é um clássico que agrada a todos. Pode ser servida como acompanhamento ou até como petisco.
Ingredientes
- 2 bananas-da-terra maduras
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte em rodelas ou no sentido do comprimento.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Frite as bananas até ficarem douradas e crocantes.
- Retire do óleo, escorra em papel toalha e finalize com uma pitada de sal.
Dica: essa receita combina muito bem com pratos típicos da região e carnes grelhadas.
Bolo simples de banana com canela
Ideal para o café da manhã ou da tarde, esse bolo é fácil de fazer e fica extremamente macio.
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e a canela, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Dica: se quiser, você pode adicionar nozes ou uvas-passas para deixar o bolo ainda mais saboroso.
Sabores simples que fazem parte da nossa região
Receitas com banana fazem parte da cultura gastronômica de Registro e do Vale do Ribeira, valorizando ingredientes locais e preparos simples que passam de geração em geração.
Se você gosta de culinária prática e cheia de sabor, vale experimentar essas receitas em casa.
